El Pastel de pollo y papa, es realmente una opción sumamente practica y rápida, especialmente para utilizar carne de pollo que nos haya quedado ya cocida. Vean la receta de Pastel de pollo y papa y comenten que les parece la receta.
Ingredientes para el Pastel de pollo y papa:
- 300 gramos de carne de pollo cocida
- 2 zanahorias grandes
- 2 tomates medianos firmes
- 2 tazas de puré de papas
- 1/4 taza de queso rallado
- manteca
Como preparar el Pastel de pollo y papa:
- Si la carne de pollo cocida tiene piel se la quitamos.
- Cortar la carne de pollo cocida en cubos de un centímetro aproximadamente.
- Lavar bien los tomates.
- Cortar los tomates a la mitad y quitar la parte de semillas y quedarse con la pulpa de las paredes de los tomates.
- Cortar la parte de la paredes de los tomates en pequeños cubitos.
- Pelar las zanahorias.
- Rallar en forma gruesa las zanahorias.
- Enmantecar un molde para horno.
- Colocar la carne de pollo cocida.
- Sobre esta carne de pollo colocar las zanahorias ralladas y luego los tomates en cubitos.
- Cubrir con el puré de papas.
- Espolvorear con el queso rallado.
- Colocar algunos pequeños trozos de manteca encima bien distribuidos.
- Llevar a horno para gratinar.
- Una vez gratinado tendremos listo el Pastel de pollo y papa, para compartir.
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